今日のお話「脂肪燃焼させるビタミンB2」

「脂肪燃焼させるビタミンB2」

カロリーを取ってなくても、食事の食べる順番を決めたり、野菜を沢山取ったり色々気を付けてるのですが、中々痩せず悩む日々。

栄養計算で脂肪燃焼させるビタミンB2不足とわかり調べてみました。

ビタミンB2は、脂質・糖質・タンパク質が分解されエネルギーにかわる際にサポートする栄養素。

成長促進にも欠かせないため、「発育ビタミン」とも言われていて、この他、皮膚や粘膜、髪、爪などの細胞の再生や、

細胞を傷つけ老化の進行の一要因とされる過酸化脂質（コレステロールや中性脂肪といった脂質が、活性酸素によって酸化されたものの総称です。）を

分解、消去する働きもあるのです。

魚介類、レバー、酵母（酵母パウダーも売ってます。）藻類 落花生などの豆類、牛乳、卵、緑黄色野菜に含まれているそうです。

・レバー、牛乳、卵
　・ウナギ、カレイ、ズワイガニ
　・ノリ、ワカメ
　・干しシイタケ、 キクラゲ、マッシュルーム
　・納豆、アーモンド、アワビ　など

ビタミンB2は熱には強いけど、光によって分解しやすい性質なので遮光が必要のようです。

含有量が多い食品

①豚レバー(肝臓)3.60

②いかなご0.81

③さば(開き干し)0.59

④うに0.44

⑤ドライイースト3.72

⑥牛レバー(肝臓)3.00

⑦うなぎ(きも)0.75

⑧ずわいがに0.57

⑨たまご(生)0.43

⑩焼きのり2.33

体重減量目標　あと３ｋｇ頑張ります。皆様もいかがでしょうか・・・。

看護師　中嶋